怎麽榨（zhà）花生油（yóu）

來源：鄭州良友糧油機械（xiè）日期：2019-08-27 15:57:10

隨著現（xiàn）在生活水平的提高，現在的人們越來越多的選擇純天然的食物，純天然蔬菜，純天然水果（guǒ），而食用油作為亚洲AV无码专区牛牛影院每天吃飯炒菜必不可少的食品，越來越多的人也關注著食用油的綠（lǜ）色（sè）健（jiàn）康。
花生油作為亚洲AV无码专区牛牛影院日常食用較多的油（yóu）料，是以花生為原料榨取出油最終（zhōng）走到消費者手（shǒu）中，目前（qián）市麵上（shàng）較常見的花生榨油會選擇螺旋（xuán）榨油機為主要　機器，花生榨油分下麵（miàn）幾種方式。

1. 小型榨油坊壓榨：
1.1 帶殼壓榨：傳統的花生榨油一般為（wéi）去殼壓榨，但也有少（shǎo）部分油坊會選擇帶殼壓榨，帶殼壓榨就是將花生（shēng）直接（jiē）帶殼放進螺旋榨油機，這種榨油方式屬於（yú）冷榨，優點是省去了脫殼的麻煩，後續出餅的餅多，增值價值高。但是也有一些缺點，首先是出油率，帶殼壓榨一般都是冷榨，就是不用蒸炒直接投料壓榨，這樣會影響花生油的出油率，第二是味道，冷榨的花生油沒（méi）有去殼炒過之後榨出來的油香，味道好！
1.2 脫殼壓榨：將（jiāng）去了殼的花生米先投入炒鍋進行炒料，當炒到達到合適的（de）溫度的時候在（zài）投放到螺旋榨油機裏邊進行壓榨，一次（cì）性出油，經過蒸炒的花生，市麵（miàn）上的花生（shēng）兩斤多便可出一斤油
PS：小型油坊一般會通（tōng）過來料加工或者現榨現賣的方式經營，為的是讓消費者吃上更放心的油（yóu），經過炒料後用螺旋榨油機榨出的花生油顏色呈暗黃色，一般小型榨油坊在榨出油後會經過過濾機過濾一遍然後裝壺。

2. 大型油廠榨油方法：

相比起小型榨油坊，大（dà）型油廠由於場地（dì）規模投資預算都比較充足的（de）情況下，工藝也相對完善，自動化程度比較高，從原料入庫-清理篩清理除塵-去石機去石-脫殼-炒鍋（guō）炒（chǎo）料-壓榨-油進毛油罐（餅進餅車間）-毛油過濾-初榨油（yóu）罐-精（jīng）煉車間-灌裝車間

3. 浸出方法：
花生經過榨油機壓榨以後餅中會有殘留的（de）油，這時（shí）候（hòu）有的油廠會選擇通（tōng）過（guò）浸出（chū）提煉把餅中殘油提煉出來，經過浸出提煉的方式出來（lái）的（de）花生油也可達到國家食用標準，走向市場
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